酒店厨房设备保养制度，在每个酒店都是---的。因为酒店的厨房设备一般---都比较高，使用频繁，一旦出生故障，不仅维修费用比较高，而且还会耽误厨房的工作。只要好好保养，就可以---的减少设备出现故障的几率，而且还会---延长设备的使用寿命。酒店厨房设备保养制度制定都有哪些注意事项，具体的保养制度是怎样的呢？小编来跟您说一说吧。
一、酒店厨房设备保养制度制定的注意事项
酒店厨房设备保养制度制定，制度内容需要包含以下内容：
1、每台或者每种设备，分别制定保养制度。每项制度适合什么设备，设备的名称和数量明确---。
2、明确设备的保养人员都是谁，具体指明。
3、明确设备的具体保养事项和保养方法。
4、明---养的频率，多久保养一次，能安排具体日期。
5、明---养时应该注意的事项，如电路板不能用水擦，擦拭刀片时注意安全等。
6、明---养人员需要填写的保养表格的具体内容。
7、明确---管理人员是谁，明确---管理人员的职责。
其实，不仅是酒店，饭店、食堂、中央厨房都需要制定相应设备的保养制度，设备保养平时---做，很简单。刚开始可能效果不明显，使用设备时间长了，你就明白了。一样的设备，别人的用了10多年依然还能用，而你用了七八年就需要换新，那时候再进行保养也晚了。
二、 酒店厨房设备（排烟设备）保养制度列举
具体的酒店厨房设备保养制度，小编给您列举一个排烟设备的保养制度吧，排烟设备可是酒店厨房设备中为重要的设备之一呢。具体制度内容如下：
排烟设备状态---，能够---厨房无油烟。排烟设备定期保养能够预防火灾，---厨房安全。鉴于保护排烟设备的正常工作，和预防火灾的重要性，酒店厨房怎么设计才比较好，定排烟设备的保养制度，请相关人员严格执行。
广州天圣厨房设备有限公司，提供一站式厨房工程以及厨房设备，整体厨房设计让您放心、更省心。
以下让天圣厨房设备的小编给大家介绍以下：
三、餐饮
1、有布局合理、装饰---的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐
2、有布局合理、装饰---的西餐厅，酒店厨房要多少钱怎么报价，配专门的西餐厨房。
3、有独具特色，格调---的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。
5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。
6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
四、公共区域
1、有足够的停车场，有足够的高客用电梯，轿箱装修，并有服务电梯。
2、有公用电话，并有市内电话簿。
3、有男女分设的公共卫生间。
4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。
5、有商务中心，代售，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。
6、有医务室。
7、提供代购交通、影剧、参观等服务。
8、提供市内观光服务。
9、有应急供电---线和应急照明灯。
“无规矩不成方圆”，酒店的设计也离不开一定的规范。以上就是---酒店的一些具体设计规范，希望对您有所帮助，如果您还需了解更详细内容，请登陆一厨一帮商厨网，进行更多查询。
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酒店厨房分为：中厨和西厨，经营范围和理念不一样，用到的设备自然不一样！
以下让我们来掰一掰
酒店厨房区域分为：粗加工区、主食区、面点区、洗碗区、西点区、凉菜区、备餐区、烧腊区、储藏区、副食加工区，垃圾暂存区。
酒店厨房设备有：
粗加工区设备：水池（单星，肇庆酒店厨房，双星）、工作台、货架、冰柜、绞肉机、切片机、宰杀台等。
主食区用品设备：炉灶、蒸饭柜、电饼档、电热汤池柜、矮汤炉、面火炉、单炒单水灶、蒸烤箱、工作台、货架、冰柜。
洗碗区用品设备：水池、挂墙茜架、污碟台、高压花洒、洗碗机、净碟台、四层货架、碗柜、收碗车。
西点区用品设备：烤箱、扒炉、炸炉、蒸烤箱、平冷、冰柜等。
凉菜区用品设备：洗手池、水池、工作台、微波炉、冰柜、制冰机、净水器、平冷、工作台、杀菌灯、烧腊挂架等。
备餐区用品设备：工作台、吊柜、送餐车、制冰机、开水机、水池、净水器等。
烧腊区用品设备：冰柜、工作台、水池、水池、平冷工作台、储物柜、烤鸭炉、双眼矮汤炉、烧腊挂架等。
储藏区用品设备：冷库、货架等。
主操作区用品设备：双炒双水灶、矮汤炉、煲仔炉、工作台、水池、冰柜、平冷、货架、海鲜蒸柜等。
......
注：以上都是一般酒店需要用到的设备，可以说是标配！
需要---注意的是不是每个酒店都是需要到一样的设备，酒店厨房设计报价是多少，特殊的酒店用到的设备，如果您有厨房设备、酒店厨房工程、厨房设计方面的疑问、或者需要订制设备，可直接咨询广州天圣厨房设备有限公司，更详细一点。
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