、厨房面积必须够,厨房的功能设置与餐厅的经营主题、面积大小相匹配;
第二、食品加工间必须细分,分粗、细加工间,熟、冷食加工间,主、副食加工间,同时须配备卫生间、仓库、冷库、办公室、更衣间等必须功能区域;
第三、酒店厨房设备与设备之间的距离便于操作,且具有连贯性,酒店厨房设备的数量必须根据实际情况严格把控,切忌造成能源浪费;
第四、酒店厨房设备的功率、------影响出餐、菜品口感、出餐速度;
第五、酒店厨房一般面积较大,同时功能较多,必须---酒店厨房设备的卫生与安全情况,酒店厨房选址---附近无垃圾场、粉尘、烟气、污水等污染源
第六、酒店厨房卫生间不能在厨房内部,同时不能存放遇水的物品;
第七、酒店厨房---产生噪音、大量油烟、热汽、垃圾、废水,酒店的客房、会议室、包房应与酒店厨房保持一定的距离;
第八、酒店厨房必须配置厨房油烟净化处理系统,酒店后厨工程公司比较---,同时安装兴风系统,防止厨房内部气压不稳定造成事故,影响工作人员健康安全;
第九、酒店厨房内部需配备消防系统,定时进行相关消防知识与技能培训,纳入考核;
第十、酒店厨房须预留安全通道,安全通道安装应急感应灯,贴好安全疏散标志,---应急疏散通道的正常流通,随时可以投入使用;
第十一、酒店厨房工程的设计必须符合实际情况,云浮酒店后厨工程,切不可因为省钱而减少投入,或者过分夸大需求量,造成浪费。---整个后厨系统流畅运行,给酒店的发展---的影响。酒店厨房建议安装监控系统,对酒店后厨的工作人员进行---,同时也是防止偷盗等其他不---事故发生。
广州天圣厨房设备介绍的关于酒店厨房的设备仅做参考,厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定,比如厨房具体的大小,供应就餐的人数等








酒店设计是一门复杂,翻碎的学问。不论是作为---还是酒店的经营者,酒店的设计规范是我们---的知识,这关系到酒店日后运营的效率和长远发展。因此在酒店筹建前,酒店设计规范是依据,下面我们就来了解一下酒店设计规范都有哪些?
一、接待大厅
1、接待大厅宽敞、装修---、光线充足。
2、有与酒店规模、五---相适应的总服务台,总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。
3、提供留言服务、---总帐单结帐服务、服务、24小时提供---兑换服务。
4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图,全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。
5、可8小时直接接受国内、国际客房预订,有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。
6、在非经营区设客人休息场所、提供店内服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。
7、至少能用2种外语提供服务(英语为---语种),总机至少能用3种外语提供服务(英语为---语种),各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
二、客房
1、至少有40间(套)可供出租的客房,70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米,至少有5个开间的---套房,有残疾人客房。
2、客房装修---,有---的软垫床、写字台、衣橱及衣架,茶几,座椅,床头柜、床头灯,台灯,落地灯、全身镜,行李架等配套家具。
3、卫生间用---建筑材料装修地面、墙面、顶棚,用---的排风设施,110/220v电源插座,电话副机,酒店后厨工程找公司比较好,吹风机和体重称。装座便器。梳妆台,浴缸并带淋浴喷头,配浴帘,晾晒绳,24小时供应冷热水。
近广州天圣厨房接了一个五---酒店的厨房设备项目,厨房除了面积大之外,安装时候也要---注意,师傅们开了一个---商讨安装设备的时候要留意的细节等等各方面,以下小编总结了下五---酒店厨房设备安装时候要注意哪些事项给大家说说
五---酒店厨房设备安装,鉴于面积相对比较大,服务就餐人数相对比较多,所以它的功能间更为多,种类更为细,因而使用的厨房设备许多,对土建工程这方面的要求也更为多而具体实施。
在安装先前,需要---土建工程这方面搞好电气设备配电线路和上下水配电线路的预装,及其地板和墙面的处理等这方面,门洞尺寸的大小可以让厨房设备顺利进行出场。当然了还要按照平面设计规划图的安排,预埋充足的水位电位,尤其是电缆线的线径要满足相关的厨房设备要求。还要为排油烟管道预埋的洞口大小要符合规划图的要求。如果期间某些这方面达不到预先的整体规划要求,很有---沟通交流和谐正确处理之后,才能安排厨房设备的出场和安装。
一切的厨房设备都出场完成,按照工程图纸摆放好后,就可以开始安装了。
1、注意厨房设备的出场安装顺序
注意厨房设备的安装顺序,安装的应该是排送风体系,之后才是冷库、灯具及其吊顶和门窗的安装,接下去可以做好炉具、电器和机械类厨房设备的出场安装,后安排燃气管道的安装。全部安装完成后,再做好厨房设备的调试运行。顺序如果错乱,很有可能会造成一些厨房设备的安装麻烦。
所以一般的---酒店安装之前天圣厨房设备师傅们要事先开个会议,不但要按照设计图纸去安装酒店厨房设备,还要注意各个厨房设备安装的进场顺序,各个师傅负责哪一块也要区分好,以上的五---酒店厨房设备安装时候要注意哪些事项大家学会了没?
酒店后厨工程公司比较----云浮酒店后厨工程-广州天圣由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司是广东 广州 ,商业---设备的企业,多年来,公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在广州天圣---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈,共创广州天圣美好的未来。同时本公司还是从事重庆商用厨房工程,重庆商用厨房设备,重庆酒店厨房工程的厂家,欢迎来电咨询。
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