酒店后厨工程设计报价是多少-广州天圣-云浮酒店后厨工程

厨房的灯光重文化，厨房的灯光重实用。灯管选择不要太花哨，案板上要配有明亮的灯光，精细的刀工需要足够的灯光，这样才配菜的时候也能看得清楚，---卫生。厨房和操作间的光线要明亮，云浮酒店后厨工程，使用荧光，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。

500人用餐的酒店商用厨房设计要选择哪些灯光比较好？

这里的实用，主要指炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽。

案板切配要有明亮的灯光，酒店后厨工程设计报价是多少，以有效防止和追---细的刀工。

出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样---典雅、布局整齐，但其作用可忽视。

厨房整体设计和摆放整齐，流畅，灯光要亮，功能分区明显，进出通道自然。

参考以上做法，在厨房厨房的设计中还是有一些借鉴。

600人以上的酒店厨房设计平面图注意事项有哪些呢？

广州天圣厨房设备小编和你说一下吧！

一、使用性

1、厨房设备的使用性要好，这点是---的，但是这是有前提的，前提就是要满足消防、、卫生规定，这个是位的，酒店后厨工程怎么设计才比较好，这些满足不了，其它的问题就无法继续了。

2、同样，这需要厨房设计公司根据客户需求、现场实际情况综合来考虑，设计出布局流畅、配置合理、易于使用、环境舒适的设计。

3、厨房设计布局需要按照进货验收、储存、分类加工、切配、烹饪出餐的流程来进行，---厨房各工序衔接流畅、防止出现交叉污染，提高工作效率。

二、通用性

1、在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合燃气公司、卫生防疫、、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。

2、所以说每个厨房都是不一样的，都是根据不用的客户，不用的要求、不同的餐厅来综合考虑，没有完全相同的厨房。

三、如何设计酒店厨房平面图，经济性才

在厨房工程设计中还需要考虑设备的经济性，很多人的观点是以为标准来购买的，尤其是近几年餐饮行业因种种问题而导致数量及规模有所缩减，这更导致了人们对设备价格的---关注。、

我们的观点是，选择设备要选择你需要的，以实际需要为前提，尽量选择优良的产品，这样做有以下几个原因：

1、餐饮行业与顾客的数量有关，好的设备能够提高出品，好的出品能够吸引顾客，顾客越多，收益越好。

2、餐饮行业是需要长期经营的，设备关系到设备的寿命及维修率，所以的产品更能---正常经营，不会影响厨房出品。

3、有些设备虽然采购价格比较高，但从长远看来，其使用成本却相对低很多，主要体现在节能方面以及方面，所以建议选择节能型产品。