东莞厨房工程-广州天圣-厨房工程资格

近几年餐饮行业得到很大程度的发展，而酒店厨房设备做为餐饮行业发展的主要组成部分，它的问题和安全问题，不仅仅危害到店家的经济收益，还会危害到顾客的安全健康。从这里可以看出，相关采购酒店厨房设备，所有店家都一定要重视起来。接下来，东莞厨房工程，就由酒店厨房设备整体服务伙伴——广州天圣厨房设备有限公司分析采购技巧。

酒店800人就餐的厨房设计

酒店厨房设备要卫生指标安全性的标准。厨房设备大多数会直接接触食物，其环境卫生安全性对顾客的安全健康会直接造成危害。所以，厨房设备的材质、厨房设备的基本操作及使用，必须充分考虑对食物不造成会直接或间接的污染。

选用酒店厨房设备在环境卫生安全性这方面要考虑到下面要点：

1、食物接触的厨房设备的表面应平滑，不能有破损与裂痕。

2、厨房设备与食物接触的表面的接缝处与角落应方便于清洗。

3、厨房设备与食物接触应选用无吸附性、---、无臭材质生产制造，不应该危害食品安全和清洁剂的使用。

酒店厨房设备在安全性这方面要充分考虑基本操作工作人员使用会不会安全性并有预防多种安全事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在环境卫生这方面，炊事机械应当由不发生毒性转移的材质制作，内部应当由不锈钢板制作，严格要求禁止在厨房设备内部使用镀锌板或刷油漆。

酒店厨房设备的操作性及简单组装，酒店厨房设备的运转能不能方便快捷好学，酒店厨房设备的转向是不是方便，这也是---的，假使酒店厨房设备不利于转向，训练基地厨房工程，或者是转向费事，是很麻烦的事情。

以上几点是酒店厨房设备要考虑安全方面问题，如果还有哪些细节问题不懂的话，可以请教下广州天圣厨房设备的---会给大家一一解答。

酒店厨房设备一般以标准和工程两种形式提供。如果现场或甲方有某些环境要求，您可以与技术部沟通定制计划和技术问题，以满足甲方和现场的一些需要。

1000人用餐的酒店要定制哪些厨房设备？

设备的定制包括材料、尺寸、形状、参数和内部部件的数量，产品的价格将随着这些方面的变化而变化。

酒店设备通常是可定制的，厨房工程资格，如制冷设备(包含冰箱和冷库)、中西厨房设备和工作站、空调柜、游泳池和炉灶。

1.制冷设备的定制通常是冷藏设备的定制。

根据冷库面积的大小，如冷藏板的大小、数量、冷库压缩机的数量、室内冷冻机的类型等，都可以改变。冰箱属于电气设备，也可以定制化。只是定制化冰箱的过程更复杂，建造周期更长，成本更高，因此用户很少选择定制冰箱。

2.除冰箱外，其他厨房用具的定制价格也将比标准型号高得多

因为它涉及到产品的品牌、和---。

3.工作台和空调柜通常由厨房设备制造商自己生产

因此，定制将更容易实施。定制工厂产品的价格将高于标准工厂产品，但低于定制电气设备。标准工作台、货架和水池的一般尺寸分别为1.2米、1.5米和1.8米，其他尺寸可根据需要定制。

4.炉子的定制也是如此。

价格---，由于炉子的特殊结构等原因，自定义尺寸在一定程度上受到---，电池的大尺寸相对较大，电池的体积相对较小，通常大锅焦和双头---的长度分别为1.2米，三眼---和四眼---的长度分别为1.8米和2.2米。

如有可能，在设备合理配置的前提下，与---沟通，避免定制设备的出现。你也可以与---沟通，看看如何定制它们，这样既能达到效果，又能省钱。

广州天圣小编辑为您准备的定制产品信息就是这样的，厨房工程设备清单，如果您认为这还不够，广州天圣厨房设备可以为您提供的服务-酒店厨房品牌设备、酒店厨房定制设备等，还有很多的产品等您哦。