汕尾厨房工程-广州天圣-厨房工程设计方案

广州天圣厨房设备有限公司现拥有：炉具、冷藏冻柜、台柜、洗涮、食品加工机械、油烟系列等系列设备，目前在公司的统一策略下，厨房工程解决方案，通过行业资源整合进行新产品设计自主研发和生产“节能型炒炉及蒸柜等系列产品，---了“、低炭、节能、安全、美观、便捷、---”的现代风格，获得了广大用户的---，同时与众多有名的厨具品牌开展---合作，成为他们在地区的，为广大用户提供完善的一体化解决方案和---的配套支持。

珠海中央厨房炉具厂家------广州天圣

商用厨房工程中，厨房设备中，炉灶火焰离焰的危害：

a、离焰、脱火首先会导致燃烧不充分，污染环境；b、其次热效率低，应当烧着的燃气会白白跑掉一部分。

c、如果是没有熄火保护的燃气灶，会造成燃气大量向---露，引起危险；d、如果是有熄火保护装置的，则出现点不着火或出现松手火灭，影响正常使用。

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如上，我们知道炉灶出现离焰的危害如果出现离焰脱火的现象，如何排除？

（1）如果是燃气压力过高，一般发生在液化气减压阀失灵造成的脱火，t调节解压阀即可；

（2）如果是灶具周围风大，减少周围空气流动；

（3）燃气灶所需气质与使用燃气气质不匹配造成的离焰脱火，需要更改气质，使两者匹配；

（4）进风量过大造成的离焰、脱火，调整风门，减少进风量即可。

广州天圣厨房设备有限公司主要生产厨房厨具设备，为酒店餐厅以及单位工厂食堂提供整体设计方案，厨具设备供应以及安装调试工作，会根据客户需求和厨房的实际布局，免费测量，专（非---）业设计厨房设备平面布置图，厨房工程升级改造，及后期的水路，电路点位图和排烟系统，送新风系统走向图。并会配合施工方及时反馈方案，沟通协商，---各工种交叉或并行或先后进行，尽可能避免后期方案调整、现场条件的冲突，防止人力物力财力浪费。

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一般厨房的工作流程：厨房生产从原料购进开始，经过初步加工—洗涤—切配—烹调—出品，是一项接连不断、循序渐进的工作。因此，在进行厨房设计时，应考虑所有作业点、岗位的安排和设备的摆法应与生产、出品次序相吻合。同时，要注意烹饪原料进货和领料路线、菜点烹制盛装与出品输送线路，厨房工程设计方案，要避免交叉回流，---要防止烹调出菜与收台、洗碟、入柜的交错，以---菜品的卫生安全。

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幼儿园厨房一般的配备设备：

1. 冷藏设备，配备冰箱保存食物；

2.消毒设备，配置洗涤消毒池等消毒设施；

3.配置生菜架、主副食柜、洗菜/肉池、切配案板、保洁柜、隔墙灶、分餐台等设备；

4、供水不便的地方要配置水缸，并且---水源的清洁与安全。