中山厨房-广州天圣厨房工程-企业厨房

您是否常常会在购买了新的厨房设备后，发现设备很快就变旧了？您是否常常对着一批新买进的厨具却没过一段时间就生锈而苦恼？您是否也在寻找着能够对厨房设备起到维持崭新的保养方法？

下面就商用厨房设备保养方法，由广州天圣为您解答，希望大家都会拥有一个洁净、舒服的厨房！由于篇幅字数受限，我们分（上）（下）两部分为您解答。

商用厨房设备保养方法（上）：

提问：炉具如何保养？

广州天圣：为了保持炉灶的工作，需要每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，---灶具的表面光洁度。因为厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面，影响炉灶的美观和卫生要求。同时也要经常清洗喷头，以防碰头堵塞而导致炉灶无法工作。

提问：烤箱如何保养？

广州天圣：在厨房工作的人员，好在烤箱结束工作的时候，为了保持烤箱工作的有效性，要用拧干的抹布清洗烤箱表面，切勿使用湿布擦拭箱体内部零件，以免导致烤箱导电烧坏；并且检查烤箱线路是否畅通，保持各零配件和开关的连接性，从而保持烤箱的工作效率。

提问：油炸炉如何保养？

广州天圣：油炸炉，在各式餐饮行业中多为使用频率较高。为了可以持续使用和保持炸炉的工作效率，我们要时常清洗油炉内壁及过虑网，把油炸的残渣清洗干净。如果是燃气油炸炉，企---厨房，那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置，---炉头喷头不会因阻塞而开不了火。如果是电炸炉，企业厨房，同样在清洗炸蓝之后要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。

提问：扒炉如何保养？

广州天圣：扒炉需要时常清洗钢板，并且检查扒板的喷头并保持清洁。那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置。如果是电炸炉，同样在清洗扒板之后要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好，切忌用湿抹布擦拭扒炉内部零件。

开餐馆需要购买什么厨房设备？得花多少钱？

开餐馆需要购买什么厨房设备？得花多少钱？餐馆的厨房设备主要包括厨房三大件：厨房电器、炉灶锅具、操作台，再加上零零碎碎的厨杂小件。下面由广州天圣为您解答。

一、厨房电器

1、消毒柜

2、冰箱（冷柜、冰柜）

3、电饭煲（蒸饭柜）

4、热水器

5、多功能切肉机(可兼切某些蔬菜)

6、微波炉

二、炉灶锅具

1、抽油烟机

2、双头双尾/单头单尾小炒炉（电磁炉、燃气炉灶或蜂窝炉灶，厨房改造，看使用什么能源而定）

3、蒸炉蒸柜

4、矮汤炉、汤桶

5、双头/单头大锅炉

6、烤箱烤炉（部分需要）

三、其它用品

1、工作台(切配台、打荷台)

2、储物架

3、砧板、案板、菜刀

4、漂洗池(星盆、洗手池)

5、厨杂（碗、碟、盘、盆、勺子、筷子等）

以上是广州天圣为您解答，中山厨房，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题详细请咨询广州天圣厨房设备有限公司专员！

清洁炉顶吸风罩及灶台卫生安全操作规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。

广州天圣风罩及灶台卫生安全操作规范1：因收工后炉灶台既滑又烫，站立时要稳当，或垫上纸板防滑。

广州天圣风罩及灶台卫生安全操作规范2：清洗灶台台面时应让炉圈适当降温后方可进行，以免烫殇手。

清洁炉顶吸风罩及灶台卫生安全操作规范由广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

中山厨房-广州天圣厨房工程-企业厨房由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供---的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。广州天圣——您可---的朋友，公司地址：广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号，联系人：戴小。同时本公司还是从事广州商用厨房设备，佛山厨房设备，东莞商用厨房工程的厂家，欢迎来电咨询。

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