您是否常常会在购买了新的厨房设备后,发现设备很快就变旧了?您是否常常对着一批新买进的厨具却没过一段时间就生锈而苦恼?您是否也在寻找着能够对厨房设备起到维持崭新的保养方法?
下面就商用厨房设备保养方法,由广州天圣为您解答,希望大家都会拥有一个洁净、舒服的厨房!由于篇幅字数受限,我们分(上)(下)两部分为您解答。
商用厨房设备保养方法(下):
提问:冷柜如何保养?
广州天圣:冷柜,我们通常都会放置很多的食物,易产生异味,因此每个一个月就要清空库存食物;同时好每天保持冷柜的内外清洁,每7天除霜一次,降低冷柜的耗电量。一个要点就是检查电源及温度控制装置,保持冰柜压缩机在正常工作状态。
提问:蒸柜如何保养?
广州天圣:蒸柜好再每天使用之后就要清洗蒸柜内壁及隔板,再用干抹布吸干,以防柜体内部湿气重而导致份盘容易生锈;每隔两周就要检查蒸汽管阀门、与空气的混合装置。如有整柜是配置外置蒸发器的,切记蒸发器要防水浸。
提问:洗碗机如何保养?
广州天圣:洗碗机具有工作效率、就可以降低人工洗碗成本的特点,为了保持洗碗机的有效工作,每天要保持洗碗机内外部的清洁;每一个月进行一次内部的除水垢、检查机体有没有遗漏的碗具、检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止因异物堵塞而导致洗碗机无法工作。
提问:其它食品机械设备如何保养?
广州天圣:其它食品机械设备每次使用后都要地清洁一遍,每一个时间段定时维护、定期为齿轮和轴承上润滑油,厨房改造工程,每三个月要检修一次电机。
商用厨房设备保养方法由广州天圣为您解答,广州天圣,商用厨房工程整体解决方案服务商。厨房工程?广州天圣没烦恼!








厨房下水管道堵塞怎么办?这是一个令人头疼的问题。那么厨房下水道油污堵塞怎么清理呢,下面就由广州天圣来为您解答。
1. 专门的高压---
一个像氧气瓶(不过要小得多)的气压瓶,外接一个40cm的金属喷嘴。先将堵了的管道注水至离管口10cm左右,将金属喷嘴放入管道,并用湿毛巾缠绕住管道口密封。打开气压开关,酒店厨房,听到一声清脆的下水声,工作就结束了。
2. 皮搋子
下水道里面存满了水,用皮搋子用力下压,然后猛力一提,这样就会形成一定的压力及抽力,有可能会把堵塞的杂物冲开。
3. 棉布毛巾做的简易活塞
这是一个土方子。先找了一个铁锤,然后再找一条不要的毛巾,毛巾打湿后缠绕在锤的手柄上做成一个简易的活塞。然后将堵了的管道注水距离管口10cm左右,将锤头当作手柄,用活塞疏通。虽然效果比高压---慢,安康厨房,但是一般家庭可能都有这些工具,临时解决一下还是可以的。

4、管道疏通器
去五金店买一根的管道疏通器,在头部2公分处作一些弯曲,一边放水,在出水口伸入疏通器,边摇动边往里伸进,再在进水口伸入疏通器边放水边疏进,反复几次能好。
5、铁丝反复勾几次:
找一根3-4米长铁丝,中间对折,然后拧成一股,然后在单头的那边把两个头朝不同方向弯一下,然后伸到下水管中,一边往里顺一边朝一个方向拧劲,如果遇到阻力拧不动了也伸不进去了,就往出拽,此时别拧劲了,直接拽,有的杂物就能勾出来,反复几次基本能疏通,如果你的铁丝钩不到东西,是畅通的,那问题可能就不是你家的了,有可能是楼下管道堵的。
以上便是广州天圣为您解答的10个厨房下水道管油污堵塞的有效解决办法(上),广州天圣,商用厨房工程整体解决方案服务商,如果您有厨房工程、厨房设备相关问题,可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。
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