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三、设备布局流程顺畅

中餐厨房主食运送量较大，---是食堂和快餐店，三餐都有大量的主食和汤粥运送，要考虑留有较宽的通道，有时需要用推车运送，设备布局与通道衔接要便捷顺畅。较大的主食加工间要设置生进熟出的专门通道，或用出餐口分开运行路线，---加工传餐顺畅方便。

四、合理的存储空间

主食加工所用的原料，如食堂所需米面量都比较大，应根据实际需要设置运送与存储空间，馒头、包子、饺子、点心要装盘待用，临时放置；馅料与成品的冷冻冷藏的制冷设备；原料、佐料、调料、餐具、用具的柜架，都要有合适的存放空间，便于存储取放。较大的食堂、配送中心厨房，一餐需要加工几顿的粮食，请领出库就需要存储空间。

商用厨房工程主食加工区四大设计要点由广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。厨房工程？广州天圣没烦恼！任何厨房工程相关的设计、设备、价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

商用厨房燃气炉灶打不着火的原因及解决办法（下）由广州天圣为您解答。

5、管道堵塞

这是一个很常见的问题，一旦管道堵塞，这是就要检查出气阀，一般来说能闻到煤气味而灶具打不着火就很可能是煤气堵塞。

解决方法：灶具管道堵塞，那么就要疏通管道或者更换。

6、微动开关损坏

这时灶具里一个很小的地方，但是它却比平常的故障都难以维修，一般来说，是不建议业主自己对其进行维修的。

解决方法：灶具的微动开关是一个精细、専业活，蕞好要请专门人士来解决。

7、点火针脏

厨房是一个很容易脏的地方，---是容易沾染油污等，灶具放置时间太长，点火针就很容易被油污弄脏.

解决方法：这时就需要清洁点火针的油垢，然后再尝试点火。

8、点火针位置不当

灶具点火针位置不当，要想点着火，则灶具对点火针与火盖的距离是有一定的要求的，一旦偏离距离过多就会造成灶具打不着火。

解决方法：通常来说点火针与火盖的距离是4-6mm，并且要对准火孔。

9、灶具高压线老化

灶具有一根高压线与其接头，一旦高压线出现了老化，也容易造灶具打不着火。

解决方法：这时只需要加套耐高压保护，这个在平时的生活中要多留意观察。

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