商用厨房设备的种类繁多，使用起来也有讲究，安全问题更是不容忽视，那么我们在使用商用厨房设备使用时应该如何避免安全---？下面由广州天圣为您解答，养老院厨房工程，如何避免酒店厨房设备安全---？这6个地方要引起注意。
1、燃料多。
商用厨具是用明火进行作业的场所，所有的燃料一般是液化气、煤气、炭等，如果操作不当，很容易造成泄漏、燃烧、暴炸。
2、油烟很重。
商用厨房常年与煤、气火打交道，所处环境一般计较湿，在此条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟极易积聚，形成一定厚度的可燃物油层，并在墙面、油烟管道、抽油烟机表面附着一层，如不及时清洗油烟管道，公司厨房工程，就有可能引发火灾。
3、电气线路---大。
商用厨房中仍存在装修用铝芯线代替铜芯线、电线---管、电闸后盖等现象。这类设备由于水电、油烟的长期腐蚀，极易发生漏电、短路起火。此外厨房里运行机器比较多，超负荷现象---。尤其是一些大功率的电器设备，广州厨房工程，在使用过程中会阴电流过大而引发火灾。
4、灶具容易发生事故。
商用厨房设备使用不当，很容易引起厨房火灾。由于高压锅、蒸气锅、电饭锅、冷冻机、烤箱等使用不当而引发火灾的案例不多见。
5、使用不当会导致火灾。
厨油大致分为两类，一类为燃油，一类为食用油。燃油指的是柴油、---，而大型宾馆、饭店则以柴油为主。柴油机的闪点较低，在使用过程中，由于调火、放置不当等原因容易造成火灾。
6、其它因素。
商用厨房---，---后乱扔烟头，也会引发火灾事故。厨房在进行卫生清洁时，经常会出现乱倒水现象，这些水很容易进入各种电器设施的内部，不仅容易引起电器线路短路，而且还容易引发火灾。
蕞后说一点，见火怕火的心理使人在火灾发生时，往往采取---逃避的方式来处理火灾，导致小火变大。夏天温度高，商用后厨一定要注意防范火灾。
很多厨师在使用炉灶的时候发现，打不着火怎么办？广州天圣维保专员告诉我们：打不着火有许多原因，其中蕞为直接的原因是点火器/打火器的问题。
商用酒店炉灶点火器打不着怎么办？
首先检查，检查前记得先关掉电源
接通电源后没问题，但还是点火不成功，应及时检查接线，看看线路是不是断裂或者出现漏电现象
点火不成功也有可能是控制电路的问题
另外负载过高造成短路也可能出现以上问题
......
炉具点火器打不着火，别急！联系専业维保人员，如有疑问可以直接联系广州天圣厨房设备有限公司商用厨房设备维保专员。
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电炸炉安全使用规范，疗养院厨房工程，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。
1、使用前检查电炸炉插头及电源插座是否在安全使用范围之内。如是否有水或油污。
2、连接上电源，调节所需温度，留意制热管是否有气泡冒出，油是否在上升，如无此现象，则表明电炸炉运行有故障，应立即切断电源，联系工程部人员维修，使用人不得私自乱拆。
3、用炸炉在操作过程当中，油不得超出贮油罐的3/5，以免投料时油溢出罐外。在使用时各操作动作要稳重，以免油溅起烫殇。
4、中、晚收工后及时切断电源，晚上收工清洗时，主机上是只能用抹布擦，制热铜管擦洗时务必小心，以免折断铜管焊接头。
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