揭阳厨房工程-广州天圣-厨房工程设备采购清单

广州天圣厨房设备有限公司可按客户的要求，生产供应宾馆、酒店、餐厅、医院、企---使用的厨房设备和用品，诸如工作台、消毒箱、皿碟台、洗盆、层架、中式炒炉、蒸炉、蒸笼、排烟罩、热汤池、手推车等等，适合用户的全部要求。经过精细打磨加工之不锈钢制品，以少的维护既能保持长久的清洁、卫生、美观、---使用要求。广州天圣主要服务区域包括：广州，佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地。

广州天圣与您分享------中厨房设备保持卫生事项

1. 案板要随时清洗，保持整洁，揭阳厨房工程，不能有各种粉类及馅料碎末，保持案板的光滑；

2. 烤箱每次用完后断电，案板用的刀具只能用来铲面；

3. 各种规格的酥棍用后要随时清洗，拍皮刀用后要用布包好，厨房工程设备采购清单，以免有沉重的硬物碰撞而损坏刀面；

4. 蛋挞模不用时要擦净放好，月饼模用完后先用水清洗再凉干，然后浸泡在清油中以防干裂；

5. 案板冰箱应每天清洁。

珠三角地区厨房设备工程------酒店厨房设备平面布置原则

广州天圣教您如何看懂酒店厨房设备平面布置原则：1.符合消---生环境要求：即（1）食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。（2）燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。（3）高于300℃管道与物粗距***0.5m。

2.应充分利用原有装置、设施、地形，厨房工程造价，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。

3.应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。

广州天圣厨房设备有限公司成立于2014年，经过近八年的公司经营发展，已成为一家集商用厨房设备的研发设计、制造加工、销售服务和大型厨房工程设计安装及改造等业务于一体的大型企业，是广州乃至区具有优势的商用厨具企业之一。我司承接工程项目分别有：酒店厨房工程、学校厨房工程、工厂厨房工程、餐饮厨房工程、中央厨房工程、医院厨房工程、企---厨房工程、酒吧厨房工程、餐厅厨房工程等。

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每一个东西都有其该有的体系，我们天圣的厨房设备生产过程中也建立一套我们专属的档案体系。

1.厨房设备生产过程中要建立一套完整的设备档案体系，方便以后日常维修需要更换零配件可以准确找到匹配的零件。

2.定期清洗油烟罩、油烟管、---柜，保障厨房设备工作效果佳，防范火灾等---的安全---。

3.炉具要经常定期清理炉头积炭，可保炉火的较佳燃烧值状态，提高工作效率。

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4.定期维修保养厨房设备，可及时发现线路是否故障，降低故障---性发生，经常在关键部位加注润滑剂，---设备的正常运转，延长设备的使用寿命。

5.定期保养制冷设备，保持设备有较佳的运行效果，减少由于电、制冷效果不佳而导致压缩机烧坏情况的发生，另一方面可延长设备的使用期限。