商用厨房工程设备-肇庆商用厨房-广州天圣

广州天圣厨房设备有限公司在设计商用厨房时，首先要考虑的是各工种人员要相对集中，避免人员大幅度走动，避免生产工序颠倒，货物回流现象，防止厨房内行走路线交叉，防止出菜人员与厨房工作人员相互碰撞。否则，不合理的设计不仅增加厨房投资，而且将在厨房生产中暴露出各种不足，增加人工及机械的运营成本，给酒店的管理带来诸多不便。

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中央厨房工程，安装调试厨房和设备时候，发现燃气灶一直打不着火，可以先检查气源开关是否处在开着状态，如果处在开着状态，商用厨房供应商，则检查连接软管是否有折扁或压弯，如果没有被折扁或压弯，即说明没什么大问题；可拿起支锅架，看点火喷嘴处是否冒火，如果不冒火，则看放电针是否放电；如果放电针不放电，说明是放电针故障，应更换放电针；如果放电针放电，说明是阀体故障，应更换阀体。

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小学食堂建设工程施工过程中，如果炉灶点火喷嘴处冒火，肇庆商用厨房，并且能正常燃烧，说明是点火器位置偏高，应指导用户将点火器轻轻往下按几下，再放上支锅架即可；如果冒火但火焰太弱，达不到炉头处，则是气体压力太低，液化气灶的用户建议其更换新减压阀，煤质气和则应向供气公司反映。；如果冒火，且火焰能达到火盖处，但就是不着火，说明是阀体堵塞，指导用户用细铁丝疏通喷嘴。

广州天圣厨房设备有限公司是一家以现代化不锈钢厨房设备工程为基础的公司，集研发、设计、生产、工程、维修为一体，目的是为中、酒店、酒楼、宾馆、会馆厨房和企---员工饭堂、---院校学生食堂等厨房提供了的工程设计、生产、安装和售后全程---。广州天圣的服务区域已扩展到广州，佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

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问：酒店厨房设备炉灶用了一段时间后出现回火现象，怎么办？

答：回火，就是气流速度小于火焰燃烧速度，火焰缩进燃烧器的现象。一般可能由于风门开的过大，---空气过大容易回火，这个可以通过调节风门大小来排除。其次饭菜的残渣和油污以及气压不足也容易造成回火。

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问：学校饭堂厨房供应学生餐，燃气双头双尾灶有时候只能点燃一边，而另一边没反应？

答：广州天圣告诉你，首先可以点燃一边说明电磁阀是正常工作的，这是就要检查脉冲，在检查之前看看微动开关是否卡在阀体上不能弹起，接着就是脉冲接线与点火或感应针是否接好，如果微动开关与接线都完好，那就只需更换脉冲即可。但是这个时候微动开关卡主的几率比较大。