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商用厨房燃气炉灶打不着火的原因及解决办法（下）由广州天圣为您解答。

5、管道堵塞

这是一个很常见的问题，一旦管道堵塞，这是就要检查出气阀，一般来说能闻到煤气味而灶具打不着火就很可能是煤气堵塞。

解决方法：灶具管道堵塞，那么就要疏通管道或者更换。

6、微动开关损坏

这时灶具里一个很小的地方，但是它却比平常的故障都难以维修，一般来说，是不建议业主自己对其进行维修的。

解决方法：灶具的微动开关是一个精细、専业活，中山厨房工程，蕞好要请专门人士来解决。

7、点火针脏

厨房是一个很容易脏的地方，---是容易沾染油污等，灶具放置时间太长，点火针就很容易被油污弄脏.

解决方法：这时就需要清洁点火针的油垢，然后再尝试点火。

8、点火针位置不当

灶具点火针位置不当，要想点着火，则灶具对点火针与火盖的距离是有一定的要求的，一旦偏离距离过多就会造成灶具打不着火。

解决方法：通常来说点火针与火盖的距离是4-6mm，并且要对准火孔。

9、灶具高压线老化

灶具有一根高压线与其接头，一旦高压线出现了老化，也容易造灶具打不着火。

解决方法：这时只需要加套耐高压保护，这个在平时的生活中要多留意观察。

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商用厨房设备按照性质可分为燃气灶具、电磁炉、不锈钢具（如工作台、货架、送餐车、宰杀台、洗刷台等）、厨房杂项等设备分类。每一个设备在商用厨房中都占据这一定的作用，因此在使用的过程中我们要注意按照使用要求规范来操作。下面，我们以燃气灶具为例为大家普及一下使用燃气灶具时需要注意的要点方法。由于篇幅字数受限，饭店厨房工程，我们分（上）（下）两个部分为您解答。

商用厨房设备之燃气灶具的六大使用要点（下）

燃气灶具使用要点四.大锅灶和中餐炒菜灶应设有排烟设施，大锅灶的炉膛和烟道处必须设门，并且灶具的排烟设施不得与使用固体燃料的设备共用一套排烟设施，每台用气设备采取单独烟道。多台燃气设备可合共用一个总烟道，但要---排烟时互不影响。并且要---安装时，烟道距难燃或非燃顶棚或墙的近距应大于0.05m；距的顶棚及墙应大于0.25m。

燃气灶具使用要点五.各用户在选用灶具、调压器时，要注意查看是否具有生产---，蒸发器是否具备相应级别压力容器生产---，且燃气灶具产品已经由质检部门设备检验检测机构---检验合格证明的。

燃气灶具使用要点六.灶具与钢瓶之间可采用单瓶单灶连接，连接材料采用耐油橡胶胶管的软管，其长度应控制在1.2-2.0m之间，不要设有接口；与燃气管道、接头管、灶具的连接处应采用压紧螺帽(锁母)或管卡固定；软管不得穿墙、窗和门，餐饮厨房工程，以防产生安全---问题。

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